Die neue Käserei in Emmen ersetzt einen Altbau und erweitert den bestehenden Standort.

Sie gliedert sich in die von Stahlfachwerkträgern überspannte Produktionshalle mit Salzbad, den seitlich angeordneten Annexbau mit Technik- und Nebenräumen sowie aussenliegende Versorgungstanks. Ein eingeschossiger Korridor bindet den Neubau an den Bestand an und gewährleistet zugleich den Lichteinfall in die bestehenden Räume.

Mit klarer Struktur, hohem Automatisierungsgrad und modernen Energiekonzepten zählt die Anlage zu den fortschrittlichsten Produktionsstätten.

• Jahr 2021–2023
• Ort Seetalstrasse, Emmen
• Auftraggeber Emmi Schweiz AG
• Auftragsart Direktauftrag
• Leistungen Projektentwicklung und Realisierung
• Bauart Neubau

• Bauvolumen 115'200 m³
• Geschossfläche 6'500 m²